タイトルはきまるまで未定(仮)

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キムチ

急に思い立ち…
自宅でキムチづくり。

以前から、キムチを買う時に成分をみて
「アミノ酸」という表示が気になっていまして、、、


確固たるレシピは持ち合わせていませんので、
かく方面から集めた情報をもとに手探りで、



まずはキムチのモトをつくります。
粗挽きと粉のトウガラシを混ぜると良いらしい。



白菜を天日干し、
無農薬白菜はおなじみオーガニックパパで入手。



瓶詰め、
おいしくなれーと願い、待つべし。




さて、成功するのでしょうか。


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2014/01/21(火) 10 21:37 | | トラックバック 0 | コメント 0
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