タイトルはきまるまで未定(仮)

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エコ、簡、安!

ここ1週間、
Facebookで繋がっている方の投稿から教えてもらった
「発芽玄米ジュベラック」をのんでいます。

発酵食品ブームといいますか、
腐りかけブームともいえますか、
酵素をとりいれる食品、食べ方が見直されている昨今。
発芽した玄米をつけていた水を飲むというもの。

この発想、目から鱗で、
いままで玄米を発芽させて炊いてはいたものの、
酵素が含まれるであろう浸け水そのものをとりいれるという、
何ともエコで簡単で安くて、合理的な飲み物です。
ネットで検索するといろいろ情報がでてきました。
豆乳からヨーグルトもできるらしい、試してみたいと思う。

味は、甘酒寸前!という感じ。
いただきものの柚子を絞ってのんだりするとサワヤカ。
しばらく試して、(もはや度を越した)日焼けにまけない肌作りを目指したいと思います。

おひさしぶりに
有機野菜を素材に、乳製品・白砂糖不使用の料理法が嬉しい
ニイハラにて素敵おひるごはん。





医食同源、
御馳走様でした。
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2012/08/25(土) 17 49:32 | | トラックバック 0 | コメント 0
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