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食生活

本日のランチは友人と薬院なかむらへ。



普段は蕎麦<ウドン派な私ですが、このお店は「いいしごと」してます感が
味にのどごしにあわられています。
薬院周辺で軽めランチと言われれば、このお店をお勧めさせて頂きます。

インド渡航にあたり、先輩方より様々なサポート、アドバイスを頂いています。
みなさん親身になって情報を下さり本当にありがたい!
感謝の日々でございます。

ユキコ先生のご配慮により、1ヶ月間の滞在先が決定したので
少しずつ生活回りを気にする余裕がでてきた今日この頃。

生活の中心となるのは食生活。
みなさん持ってゆくべし!とお勧めされるのが「だし」。
野菜やお豆腐などの食材やスパイスは充実しているものの
日本ではあたりまえの「旨味」は皆無、手に入れることは不可能とのこと。

メモ代わりに・・・お勧めのインド持参物を箇条書き。
・みそ
・しょうゆ
・もずくスープ
・コンソメ
・かつおぶし
・昆布茶
・だしパック
・梅干し
・ポカリスエット

圧縮すればかさばらず、重量もないもの。
まさに経験者ならではのアイデア、インドでの生活の実体験から生まれた貴重な知恵。

「あたりまえ」が無い生活には様々な発見がありそうです。

予想していた世界、実際に体験する世界・・・・
ギャップを楽しむことのできる1ヶ月にしたい。

しかし、、、まだ実は現実味がありません。
インド行くんだよねぇ・・・。
2010/10/21(木) 18 21:47 | インド | トラックバック 0 | コメント 0
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